Broodje hete kip recept

Een gemakkelijke een lekkere lunch? Wat dacht je van een broodje hete kip!

Recept: 6 broodjes| 30 minuten bereidingstijd

Heb je genoeg van je saaie boterham en trek in iets lekkers? Dit broodje hete kip recept is ideaal wanneer je iets meer tijd hebt en zin hebt in een lekkere lunch. Ook ’s avonds kun je een heerlijk broodje hete kip maken, met bijvoorbeeld een frisse salade erbij. Hoe pittig het broodje is, dat bepaal jijzelf!

Hoe maak je een broodje hete kip?

Ingrediënten

• 3 kipfilets
• 6 harde broodjes
• 1 grote ui
• 2 el sambal
• 5 el ketjap
• 1 tl djahé
• 4 bouillonblokjes (Maggi)
• 2 teentjes knoflook
• 1,5 el bruine basterdsuiker
• 1 tl trassi trafasie
• 1 el mosterd
• 1 komkommer

Bereiding

• Breng een pan met water en 2 maggiblokjes aan de kook. Kook de kipfilet in 10 minuten gaar. Laat vervolgens afkoelen en trek de kip met de hand in draderige pluksels, net als pulled porc.
• Snipper de ui, pers de knoflook en fruit dit samen met een beetje olijfolie glazig in de pan.
• Voeg de ketjap, basterdsuiker, sambal, maggiblokjes, mosterd, djahé en trafasie bij het uienmengsel.
• Doe de kip bij de marinade in de pan en laat het nog een paar minuten pruttelen op je gas- of inductiekookplaat. Snijd ondertussen de komkommer in lange plakken. Breng de kip zo nodig op smaak en vul de broodjes met de kip en een paar plakken komkommer.

Tip!

Geniet je ook zo van een frisse maaltijdsalade als het zonnetje buiten gaat schijnen? Dan is dit heerlijke salade met gerookte kip recept een echte aanrader!