Salade met gerookte kip

Zin in een frisse maaltijdsalade? Probeer deze salade met gerookte kip!

Recept: 2 personen | 15 minuten bereidingstijd

De gerookte kip salade is lekker fris als het buiten warm is en heerlijk om op tafel te zetten bij het avondeten. Dit gezonde gerecht is gemakkelijk te bereiden en staat al met 15 minuten klaar.

Gerookte kip salade maken, doe je zo!

Ingrediënten

• 2 eieren
• 1 gerookte kipfilet
• 1 zakje sla naar keuze
• 100 gr cherrytomaatjes
• 1 rode ui
• 1,5 komkommer
• 1 rijpe avocado
• 4 el honingmosterd dressing

Bereiding

• Snijd de komkommer in schijfjes en halveer de cherrytomaatjes. Kook ondertussen de eieren in zeven minuten hard.
• Snipper de ui en snijd de avocado en gerookte kip in stukjes. Pel de eieren en snijd ze in plakjes.
• Verdeel de sla over twee borden. Voeg vervolgens alle ingrediënten toe aan de salade.
• Op het laatst besprenkel je de kipsalade met de honingmosterd dressing of je serveert de lekkere saus in een apart schaaltje.

Tip

Hou je van hot & spicy? Dan zou ik zeker dit broodje hete kip recept uitproberen!