Broodje avocado met gerookte zalm

Het broodje avocado recept met gerookte zalm is de perfecte lunch voor de zalmliefhebber.

1 persoon | 10 minuten bereiden

Een lekkere en snel te bereiden lunch recept broodje avocado zalm. De combinatie van zalm en avocado is heerlijk op een bruine boterham, maar je kunt natuurlijk ook wit brood of een hard meergranen broodje gebruiken. Hoe het jou het best smaakt!

Ingrediënten

• 2 sneetjes brood
• 50 gram gerookte zalm
• 1 avocado
• peper en zout
• sap van limoen
• een handje kiemgroenten

Bereiding

• Halveer de avocado en schep met een lepel het vruchtvlees en de pit eruit
• Prak de avocado met een vorm plat en voeg een beetje limoensap toe
• Verdeel de avocado over de twee sneetjes brood en decoreer vervolgens met de gerookte zalm
• Gebruik de kiemgroenten als topping en breng op smaak met wat zout en peper. Enjoy!

Tip!

Voor een lekker spicy broodje, zou ik het broodje hete kip recept zeker uitproberen. Heb je een keer zin in een frisse gezonde maaltijdsalade, dan is de salade met gerookte kip van mijn collega een echte aanrader!